Resep Nasi Goreng Kampung Pedas Sederhana ala Kosan
Resep Nasi Goreng Kampung Pedas Sederhana ala Kosan, cita rasa pedas gurih khas rumahan yang mudah dibuat dan bikin nagih setiap suapan.
Equipment
- 1 wajan untuk menumis bumbu dan menggoreng nasi.
Ingredients
Bahan Utama
- 1 piring Nasi putih dingin (lebih baik nasi sisa semalam)
- 1 butir Telur ayam
- 3 buah Cabai merah (sesuai selera pedas)
- 5 buah Cabai rawit (opsional, untuk yang suka super pedas)
- 3 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 1 sdm Kecap manis
- ½ sdt Garam
- ½ sdt Kaldu bubuk / penyedap
- 2 sdm Minyak goreng
Bahan Tambahan (opsional, ala anak kos)
- 1 potong Sosis
- 2 sdm Kornet
- 1 batang Daun bawang iris tipis
- 1 butir Telur ceplok / telur dadar untuk topping
- 1 bungkus Kerupuk/secukupnya
Instructions
- Haluskan bumbu: ulek kasar bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan sosis/kornet (jika ada), aduk rata.
- Masukkan nasi putih, aduk hingga bumbu tercampur sempurna.
- Tambahkan garam, kecap manis, dan kaldu bubuk, aduk kembali sampai nasi berwarna kecokelatan merata.
- Koreksi rasa, lalu sajikan panas dengan topping telur ceplok dan kerupuk.